Мясной рулет с яйцом делаю уже много лет, и всегда он уходит на ура:) Но рассказать понятно на словах никак не выходило, решила показать… 
Итак, нам потребуется:
- 1.Фарш мясной 0,5-0,6 кг (зелень, специи по вкусу)
- 2.Готовое слоенное тесто 0,5 кг
- 3.Яйца варенные 3-4 шт.
- 4.Яйца сырые 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания)
Половину фарша выкладываем на размороженное тесто…
Сверху кладем яички, порезанные пополам… 
Далее, яйца покрываем оставшеюся частью фарша…
Разрезаем тесто на полоски так, как показано у меня на фото…
И…плетем косичку (прижимая кусочки теста друг к другу).
Готовый рулет смазываем яйцом, и по желанию, украшаем кунжутом
Отправляем в разогретую духовку минут на 40-45, при температуре 200-220.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
.jpg)
.JPG)
10 коммент.:
Очень эффектный рулет! :) А аккуратный какой!
Ух, ты! А оказалось очень просто! Обязательно попробую сделать.
какая вкуснотища-красотища! обязательно попробую! :-)
Спасибо:)
oikuméne,от тебя,прекрасной кулинарки, комплимент приятен вдвойне:)
klear, да, совсем несложно...обязательно попробуй, оно того стоит:)
Бирюзинка, спасибочки, пробуй обязательно, радуй близких:)
Какая вкусняшка! выглядит очень аппетитно, и не сложно делать. Спасибо за интересный рецепт, надо будет испробовать!
Спасибо за идею покрывать тестом! Такой рулетик раньше делала, но один раз произошел казус. Яйца кладу целиком, а не половинки и духовки не было тогда, пекла в микроволновке. и вот один раз одно яйцо прямо в центре рулета взорволось(наверное в желтке было немного воды) :)) Рулет раскарячен, через полчаса гости прийдут, а у меня такая "красота в микроволновке" !:)))
Так что огромное спасибо за две идеи - тепеть возобновлю готовку, но тольков духовке, но и с половинками яиц и тестом - так намного красивее смотриться.
Фотографии таки аппетитные.
ой, до обеда еще пара часов, а у меня уже слюноотделение началось, видя такую красоту и вкусноту! эффектно!
MosKVA, ну что за хозяйка без казусов:) Пробуй с половинками яиц... никогда не взрывались, и в микроволновке, кстати, тоже...
Спасибо за мастер-класс!!!
Правда, по другому представляла как он делается.
Отправить комментарий