Лумакони / lumaconi (переводится “большие улитки”) - это итальянская паста в форме крупных "улиток", которые принято фаршировать мясом, сыром или подавать с рыбными соусами.
Попробуем, что это за зверь:)))
Итак…., отвариваем лумакони до полуготовности…
Готовим фаршик, приправляя любимыми специями…
Начиняем наши улиточки фаршем и складываем в посуду…
Далее, поливаем всю эту красотень майонезиком, сметанкой или соусом… 
… И в духовочку, минут на 15…
Достаем, засыпаем это дело тертым сырочком… И опять в духовку, минут на 10…
И вот…, с пылу с жару… Вкуснотища!!!
Нарезаем салатик из свежих овощей, добавляем сыр моцарелла, и заправляем оливковым маслом…
Ммммм… вкуснятина!
Приятного аппетита!!!
.jpg)
.JPG)
11 коммент.:
Мммм, вкусно :))), возьму на заметку. А я из итальянских паст полюбила лазанью готовить, тоже очень вкусно получается.
О, лазанью тоже люблю, вот только соус бешамель никак не освою:( А говорят, с ним вкуснее...
Очень аппетитно выглядит!!!
Хм, вот эти фаршированные макарошки... Выглядит вкусно. Всегда хотела сделать что-то такое... А фарш? Его сырой нужно туда? А потом только на 10 минут в духовку.. *размышляю*... А может их сначала отварить вместе с фаршем?
Лариса, фарш я ложила сырой, минут на 10-15, потом присыпала сыром и опять минут на 10-15-20 ( в зависимости от духовки)... так что в итоге минут 25-30 получается, все пропекается без проблем:), хотя видела также рецепт и с отварным этим делом, но так как у меня все всегда в спешке, любимые рецепты конечно же под девизом "быстро, красиво и вкусно":)
Очень аппетитные улиточки у тебя получились, сестричка!!!! Аж слюноотделение обильное началось. Форма у тебя хорошая.
Слюноотделение говоришь:)... Так в чем вопрос, быстренько на кухню:)
ой какой классный рецепт, как я его пропустила, у меня бы и мужу думаю понравилось бы такое. попробую тоже такое.
Ага, чисто мужской блюдо:) Попробуй обязательно:)
А я с такими фаршированными лумакони (только неотваренными) варю суп. Получается что-то вроде с фрикадельками. Только класть их надо в бульон с самого начала, т.к. долго варятся.
А вот это идея! Супруг мой будет в восторге! Спасибо, Маргарита:)
Отправить комментарий